如何評估開店成本?.
2020
如何評估開店成本?
如何評估開店成本?
一般來說, 開一間奶茶店, 需要準備的開店資金約莫5萬美金, 若是要加盟, 甚至需要準備更多資金才夠, 這邊要教你如果要自創品牌, 你所準備的5萬美金會花在哪些地方呢?
1. 店面租金
金店面要更多的租金甚至更好的企劃案才租得到, Location! Location! Location!
奶茶店的租金也許會占用掉你3分之一的費用, 但是如果這個地點真的可以為你帶來大量客流, 那似乎也必須硬著頭皮租了!
2. 開店裝潢
店面裝潢是給客人最重意的第一印象! 因此也不可馬虎! 但是一分錢一分貨, 越精緻的裝潢會需更多的花費, 你必須衡量你的準備金, 再與設計師商量如何克服有限的資金做最有創意的設計! 有時, 也許無需花大錢, 運用小小創意巧思讓你的店面更吸引人!
機器設備是固定的開店預算
3. 機器設備
- 不鏽鋼流理檯
- 製冰機
- 熱水機
- 冷藏冰箱
- 果糖機
- 封口機
- 手作珍珠機
- 雪花冰機
- 果汁攪拌機
4. 原物料
開店初始, 針對你的菜單, 會有不一樣的原物料需求, 但是基本上你會需要:- 珍珠粉圓
- 手作珍珠
- 茶葉
- 奶精
- 奶茶粉
- 果糖或蔗糖
- 仙草凍粉
- 布丁凍粉
- 抹茶凍粉
- 粉粿粉
- 奶蓋粉
- 掛杯粉
- 黑糖漿
- 跳跳球
- 濃縮果汁
- 椰果
- 果醬
- 罐頭 (紅豆, 綠豆, 芋頭等口味)
產品目錄連結:
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5. 教育訓練費用
調製珍珠奶茶跟調製雞尾酒很類似, 但是要如何建立起專屬品牌的特色配方, 那就需要專業的教學中心協助你了
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