外帶杯與定量時代的來臨

珍珠奶茶全面性的服務，同年也因為連鎖茶飲的興起，靠著封膜技術鎖住美味，因而帶起業者將珍珠奶茶拓展到全世界的機會，讓珍珠奶茶成為國際聞名的臺灣飲食之一。

1980年代，珍珠奶茶的興起，當時珍奶不僅是味美價廉的飲品，儼然成為新一代的飲食文化代表。而文化的興起，也開始產生對消費者的生活產生改變。當時喝飲料的習慣，想要外帶飲料，大多是加上塑膠蓋，如同今日麥當勞可樂的塑膠杯蓋，但是有喝過麥當勞飲料的人都知道，塑膠杯蓋並不能完全密封，飲料經常有外溢的風險。然而，因為台灣人對於外帶飲料的習慣與需求，從早餐店豆漿到珍珠奶茶，消費者開始習慣將飲料帶著走，因而促發廠商研發出封口膜的技術，開始成就外帶飲料的市場。

1990年代後期，飲料業者引進「自動封口機」取代傳統杯蓋。自動封口的技術，意外拓展珍奶業者，提供飲料外帶的服務。從那時起，外帶杯的珍珠奶茶成為市場主流，一杯杯的珍珠奶茶，只要放進封口機押上塑膠膜，就不必擔心飲料溢出的可能。除此之外，為應對快速增加的外帶消費市場，業者陸續開發出果糖定量機的發明，只要按下一鍵，就能定量使用果糖，這項發明，不僅提升外帶服務的速度，還能兼顧茶飲的品質，也讓消費者有口味調整的選擇。