粉粿

在台灣，粉粿是一項傳統的小吃，其鮮豔的黃色取自於中藥材，山梔子。粉粿有許多不同作法，有鹹食與甜品。鹹粉粿，取粉粿皮搭配絞肉及蔬菜包裹如同水餃食用；甜粉粿，搭配甜湯或冰品，成為夏天的消暑聖品。

而臺灣位於季風氣候帶，屬於潮濕溫暖的天氣。受氣候影響，人們在炙熱夏日總希望吃到清涼消暑的食物，以減輕體內的潮濕及燥熱感。 因此，台灣的冰品業者將粉粿納入冰品及飲料食材。除了將粉粿沾蜂蜜食用外，也將粉粿做為配料，加入豆花、冰棒或手搖飲料中。

其中最具盛名的就是紅豆粉粿冰，可說是風靡台灣市場的冰品代表之一。 粉粿的主要成分為地瓜粉或樹薯粉，製作過程簡單，但備料繁瑣、蒸煮時間需拿捏準確，而為了方便店家快速製作，皇翼食品推出免煮即食台式粉粿罐頭，不需烹煮，打開即可享用，讓您在家也能輕鬆來一碗粉粿甜品!

您還沒品嘗過粉粿嗎?不要猶豫了! 快來體驗風靡台灣飲料冰品市場的經典美食!